Кокосове борошно 200 г ТМ Еколія

Кокосове борошно містить вітаміни груп А, С, В, D; магній та калій, які добре засвоюються організмом. У ньому є цінні рослинні волокна (клітковина), які доброчинно впливають на травні процеси та стан ШКТ, а також борошно містить протеїни (білки). У кокосовому борошні немає глютену, тому випічку з неї можна їсти людям із целіакією. В свою чергу є не шкідливі замінники глютену.

Переваг кокосового борошна:
- Висока концентрація клітковини: кокосове борошно містить велику кількість розчинної та нерозчинної клітковини, що допомагає підтримувати здоров’я шлунково-кишкового тракту та знижує ризик виникнення хвороб серця.
- Підвищення рівня енергії: кокосове борошно містить вуглеводи, які поступово вивільняють енергію в організмі, що дозволяє підтримувати високий рівень енергії протягом дня.
- Безглютенове: кокосове борошно не містить глютену, тому воно є відмінною альтернативою для людей, які мають нетерпілівість до глютену або целіакію.
- Низький глікемічний індекс: кокосове борошно має низький глікемічний індекс, що дозволяє зберігати стабільний рівень цукру в крові та знижує ризик виникнення діабету.
- Багате на вітаміни та мінерали: кокосове борошно містить велику кількість вітамінів та мінералів, включаючи залізо, кальцій та калій, що сприяє здоровому функціонуванню організму.
- Зниження рівня холестерину: кокосове борошно містить мононасичені та полінасичені жирні кислоти, які допомагають знижувати рівень “поганого” холестерину в крові.
- Підтримка імунної системи: кокосове борошно містить лавринову кислоту, яка має антивірусні, антибактеріальні та протигрибкові властивості, допомагаючи підтримувати імунну систему організму.
- Низька кількість вуглеводів: кокосове борошно має низьку кількість вуглеводів порівняно з іншими типами борошна, що дозволяє знизити кількість спожитих вуглеводів на день та контролювати вагу.
- Для вегетаріанців та веганів: кокосове борошно є відмінним джерелом білків для вегетаріанців та веганів, які не включають м’ясо в своє харчування. Окрім того, воно є надійним джерелом рослинних жирів та відсутній в ньому холестерин.
-Хорошо підходить для тих хто активно займається фізичними навантаженнями, містить йод, нікель, фосфор, магній, кальцій, жирні кислоти, натуральні олії та антиоксиданти, і майже не містить вуглеводів. 60% клітковини, 20% білків та всього 4% вуглеводів. У деяких випадках на кокосове борошно можливі алергічні реакції.

Способи використання кокосового борошна:
- Для приготування печива: замініть до 25% звичайного борошна кокосовим борошном. Наприклад, якщо рецепт вимагає 300 грам звичайного борошна, використовуйте 225 грам звичайного борошна та 75 грам кокосового борошна.
- Для випічки хліба: замініть до 20% звичайного борошна кокосовим борошном. Наприклад, якщо рецепт вимагає 500 грам звичайного борошна, використовуйте 400 грам звичайного борошна та 100 грам кокосового борошна.
- Для збагачення коктейлів: додайте 1-2 столові ложки кокосового борошна в коктейл та збивайте у блендері. Наприклад, додайте кокосове борошно до бананового коктейлю для додаткового білка та смаку.
- Для збагачення йогурту: додайте 1-2 столові ложки кокосового борошна до йогурту та змішайте. Це додасть додаткової текстури та смаку до йогурту.
- Для заміни панірувальних сумішей: замініть звичайну панірувальну суміш на кокосове борошно. Додайте суміші спецій за бажанням. Наприклад, покрийте шматочки курки кокосовим борошном та смажте на сковороді.