Кероб (плоди ріжкового дерева) 100 г Vegan Prod

В даний час все частіше використовується у виробництві кондитерських виробів і печива як замінник шоколаду для людей, які страждають на алергію на шоколад. Харчова промисловість також використовує ріжкове дерево як емульгатор та стабілізатор (E410) у багатьох харчових продуктах, таких як морозиво, супи та заправки для салатів. У будь-якому рецепті можна замінити порошок какао на кероб. З нього можна робити шоколад один на один як із какао-бобів. Також можна використовувати його для приготування найсмачніших холодних і гарячих напоїв, різної випічки, пудингів, батончиків, цукерок, а оскільки кероб має дуже приємний солодкий присмак і властивості загусника, ним можна скористатися і при виробництві глазурі, і як інгредієнт, що загущає.

Харчова цінність у 100 г:
Білки – 4,62 г
Жири – 0,65 г
Вуглеводи – 49,08 г
Харчові волокна – 39,8 г
Енергетична цінність у 100 г:222 ккал